Полевой суп с пшеном

Понравился 1 повару Просмотрен 1113 раз
фото рецепта: Полевой суп с пшеном
(4.59)
922 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.50
4 голоса
Очень замечательный рецепт супа из далекого и забытого прошлого. А какой же превосходный запах и вкус топленого сала и шкварок в супе. Подавая горячую тарелочку супа с хлебом или пампушками, мы в один миг очутимся в былых временах.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 11

В кипящую воду добавляем нарезанный картофель.

Фото приготовление рецепта: Полевой суп с пшеном шаг №1
Шаг 2 из 11

К картофелю добавить промытое пшено.

Фото приготовление рецепта: Полевой суп с пшеном шаг №2
Шаг 3 из 11

Довести до кипения, собрать пену и добавить соль. Варить 30-35 минут.

Фото приготовление рецепта: Полевой суп с пшеном шаг №3
Шаг 4 из 11

Нарезать сало мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Полевой суп с пшеном шаг №4
Шаг 5 из 11

Ложим сало на горячую сковороду и вытапливаем в течение 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Полевой суп с пшеном шаг №5
Шаг 6 из 11

Натереть морковь на крупной терке, лук нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Полевой суп с пшеном шаг №6
Шаг 7 из 11

Лук и морковь добавить в сковороду с топленым салом и поджарить в течение 2-3 минут.

Фото приготовление рецепта: Полевой суп с пшеном шаг №7
Шаг 8 из 11

Добавить в готовый суп зажарку.

Фото приготовление рецепта: Полевой суп с пшеном шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавить лавровый лист, перец душистый, укроп.

Фото приготовление рецепта: Полевой суп с пшеном шаг №9
Шаг 10 из 11

Довести суп до кипения и дать покипеть 1-2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Полевой суп с пшеном шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Полевой суп с пшеном шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам