Холодный свекольный суп
Понравился 1 повару
Просмотрен 1402 раз

В жаркие дни нет ничего лучше холодных супов. И свекольник один из самых популярных. Его можно приготовить из одних овощей и яиц или с добавлением отварного мяса птицы, свинины, говядины.
Ингредиенты
- Свекла 4-5 штук
- Огурец 3 шт.
- Яйцо (отварное) 3-4 штуки
- Сметана 100 грамм
- Петрушка 10 грамм
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 6
Свеклу очистите, помойте и выложите в кастрюлю.

Шаг 2 из 6
Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту.

Шаг 3 из 6
Варите свеклу до мягкости. Молодая свекла варится быстро. Добавьте в отвар соль и лимонную кислоту по вкусу.

Шаг 4 из 6
Суп подается порционно. В каждую тарелку кладут тертый свежий огурец и тертое вареное яйцо.

Шаг 5 из 6
Добавляют тертую отварную свеклу.

Готово!
Наливают свекольный отвар и кладут сметану с нарезанной зеленью. Холодный свекольник готов.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный летний супчик!
15 июля 2021 20:11
Ответить
И у нас холодный свекольник! В такую жару только такой обед и кстати! Вкусно, очень вкусно!
15 июля 2021 19:49
Ответить
Пшеничная каша с капустой
Пшеничная каша с капустой и морковью понравится тем, кто любит тушен ...
17.09.2015, 11:57
lorik26
Салат с пшеном, тунцом и морепродуктами
Это блюдо можно подать в качестве салата на обед или полноценного бл ...
18.06.2013, 13:39
ОльгаЧ
Пшенная каша с грибами
Пшенная каша - чрезвычайна полезна, поэтому стараемся чаще готовить ...
24.10.2020, 19:53
Zoya7
Пшенная каша с тыквой
Пшено богато растительным белком, витаминами, микроэлементами и амин ...
26.03.2018, 10:28
тамара агапитова
Биточки из пшена с молодой капустой
Биточки из пшена с молодой капустой и зеленью. Пшено заявлено в пере ...
17.05.2017, 17:04
lorik26
Кулеш с утиной тушенкой
Предлагаю вам приготовить кулеш с утиной тушенкой. Блюдо получается ...
18.10.2021, 09:18
YulyaMukuta
Пшённая каша с луком и морковью
Для людей, желающих сохранить свою фигуру, немаловажен тот факт, что ...
14.05.2018, 19:06
тамара агапитова
Пшённая каша в микроволновке
Пшенная каша не очень распространенное блюдо, и это абсолютно незасл ...
23.04.2019, 21:24
тамара агапитова
Пшенный суп с килькой и овощами
Суп - это основное блюдо, которое все мы готовим каждый день. Я любл ...
24.03.2020, 10:29
yulia1995
Пшенная каша с тыквой и морковью
Пшенная каша с тыквой и морковью на молоке. Она получается очень вку ...
12.10.2021, 19:52
YulyaMukuta