Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Холодный свекольный суп

    Понравился 1 повару Просмотрен 375 раз
    фото рецепта: Холодный свекольный суп
    (4.59)
    2045 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    В жаркие дни нет ничего лучше холодных супов. И свекольник один из самых популярных. Его можно приготовить из одних овощей и яиц или с добавлением отварного мяса птицы, свинины, говядины.
    Ингредиенты
    Приготовление50 мин.
    Шаг 1 из 6

    Свеклу очистите, помойте и выложите в кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Варите свеклу до мягкости. Молодая свекла варится быстро. Добавьте в отвар соль и лимонную кислоту по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Суп подается порционно. В каждую тарелку кладут тертый свежий огурец и тертое вареное яйцо.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Добавляют тертую отварную свеклу.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №5
    Готово!

    Наливают свекольный отвар и кладут сметану с нарезанной зеленью. Холодный свекольник готов.

    Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Отличный летний супчик!
    15 июля 2021 20:11
    Ответить
    тамара агапитова
    И у нас холодный свекольник! В такую жару только такой обед и кстати! Вкусно, очень вкусно!
    15 июля 2021 19:49
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Судзукакья
    Судзукакья - это котлетки продолговатой формы в густом и пряном соус ...
    10.03.2015, 22:00
    тамара агапитоватамара агапитова
    Жаркое из говядины на кофе
    Вообще-то, если дословно перевести название рецепта, то идет как "Ма ...
    30.01.2013, 02:41
    АпрельАпрель
    Куллама из говядины с овощами и тестом
    Куллама - это блюдо башкирской и татарской кухни готовится из жирног ...
    11.04.2018, 11:07
    lorik26lorik26
    Фальшивый заяц
    Это блюдо возникло и получило свое забавное название в Германии в XY ...
    22.01.2012, 22:03
    filumenafilumena
    Говядина с бананом в мультиварке
    Предлагаю Вам необычное, но очень вкусное мясо в сливочно-банановом ...
    02.06.2015, 20:34
    NavelyNavely
    Рагу из говядины
    Замечательное рагу, блюдо получается вкусное, мясо тает во рту, гриб ...
    05.09.2013, 02:52
    АпрельАпрель
    Гречневая лапша с говядиной в остром соусе
    Гречневая лапша в остром мясном соусе с грибами сытное и вкусное блю ...
    26.03.2017, 00:24
    PearlPearl
    Говядина с овощами в желе
    Вкусная и очень аппетитная закуска.
    03.03.2013, 09:19
    Marina30Marina30
    Бефстроганов со шпинатом
    Рецептов приготовления бефстроганов не мало, в основе тонко порезанн ...
    10.05.2016, 10:50
    mnatmnat
    Салат "Бахор"
    Салат "Бахор" из узбекской кухни - сытное и вкусное блюдо. Этот сала ...
    17.09.2019, 20:53
    ЛараЛара