Холодный свекольный суп

Понравился 1 повару Просмотрен 375 раз
фото рецепта: Холодный свекольный суп
(4.59)
2045 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
В жаркие дни нет ничего лучше холодных супов. И свекольник один из самых популярных. Его можно приготовить из одних овощей и яиц или с добавлением отварного мяса птицы, свинины, говядины.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 6

Свеклу очистите, помойте и выложите в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №1
Шаг 2 из 6

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту.

Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №2
Шаг 3 из 6

Варите свеклу до мягкости. Молодая свекла варится быстро. Добавьте в отвар соль и лимонную кислоту по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №3
Шаг 4 из 6

Суп подается порционно. В каждую тарелку кладут тертый свежий огурец и тертое вареное яйцо.

Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавляют тертую отварную свеклу.

Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №5
Готово!

Наливают свекольный отвар и кладут сметану с нарезанной зеленью. Холодный свекольник готов.

Фото приготовление рецепта: Холодный свекольный суп шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный летний супчик!
15 июля 2021 20:11
И у нас холодный свекольник! В такую жару только такой обед и кстати! Вкусно, очень вкусно!
15 июля 2021 19:49
Похожие рецепты по ингредиентам