Вход

Холодный кефирный суп

Понравился 0 поварам Просмотрен 808 раз
фото рецепта: Холодный кефирный суп
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это настоящее спасение во время жары! Основа блюда - рецепт болгарского супа "таратор". Его можно дополнять любой имеющейся свежей зеленью, что по душе, а также можно сдобрить суп, добавив немного толченых грецких орехов, мягкий сыр, нарезанный кубками.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Подготовьте свежие огурцы, укроп, кефир.

Фото приготовление рецепта: Холодный кефирный суп шаг №1
Шаг 2 из 6

Огурцы промойте, натрите на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Холодный кефирный суп шаг №2
Шаг 3 из 6

Чеснок почистите и также натрите на терке, добавьте к огурцам.

Фото приготовление рецепта: Холодный кефирный суп шаг №3
Шаг 4 из 6

Укроп промойте, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте к огурцам и чесноку.

Фото приготовление рецепта: Холодный кефирный суп шаг №4
Шаг 5 из 6

Посолите, добавьте молотый перец, перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут. Далее выложите нужное количество огуречной массы в порционную миску и залейте охлажденным кефиром. По желанию можно добавить холодную воду.

Фото приготовление рецепта: Холодный кефирный суп шаг №5
Готово!

Подавать суп нужно в охлажденном виде. Перед подачей добавьте в каждую порцию немного оливкового масла, немного молотого перца и листочек свежей петрушки.

Фото приготовление рецепта: Холодный кефирный суп шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам