Холодный огуречный суп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1511 раз
Попробуйте холодный огуречный суп, нам очень понравился! Этот суп получается легким, свежим, ароматным и очень вкусным! Особенно понравится огуречный суп для худеющих. Этот суп отлично утоляет жажду. Огуречный суп - это кладезь витаминов и замечательный вкус!
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаБолгарская
- Основной ингредиентОгурец
- Тип блюдаОбед
- Огурец 2-3 шт
- Лук красный 0,5 шт
- Перец сладкий 0,5 шт
- Укроп 0,5 пуч.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Чеснок 1 зуб.
- Сметана 3-4 ст.л.
- Кефир 100 мл
- Мята 1 лист.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ч.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Огурцы очистить от кожицы. Половину одного огурца порезать маленькими кубиками, добавить мелко порезанный красный лук. Отставить.
Шаг 2 из 5
Оставшиеся огурцы порезать кусочками и поместить в чашу блендера. Сюда же добавить зелень укропа и петрушки.
Шаг 3 из 5
Также добавить сладкий болгарский перец, чеснок, лимонный сок и листик мяты. Влить кефир и добавить сметану.
Шаг 4 из 5
Взбить все до пюреобразного состояния. Посолить суп по вкусу. Отправить в холодильник на 3-4 часа для охлаждения. Разлить холодный огуречный суп по тарелкам, добавить оставленные порезанные огурцы и лук, полить сверху немного оливковым или другим растительным маслом, поперчить и подать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
...