Холодный огуречный суп
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5036 раз

Попробуйте холодный огуречный суп, нам очень понравился! Этот суп получается легким, свежим, ароматным и очень вкусным! Особенно понравится огуречный суп для худеющих. Этот суп отлично утоляет жажду. Огуречный суп - это кладезь витаминов и замечательный вкус!
Ингредиенты
- Огурец 2-3 шт
- Лук красный 0,5 шт
- Перец сладкий 0,5 шт
- Укроп 0,5 пуч.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Чеснок 1 зуб.
- Сметана 3-4 ст.л.
- Кефир 100 мл
- Мята 1 лист.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Огурцы очистить от кожицы. Половину одного огурца порезать маленькими кубиками, добавить мелко порезанный красный лук. Отставить.

Шаг 2 из 5
Оставшиеся огурцы порезать кусочками и поместить в чашу блендера. Сюда же добавить зелень укропа и петрушки.

Шаг 3 из 5
Также добавить сладкий болгарский перец, чеснок, лимонный сок и листик мяты. Влить кефир и добавить сметану.

Шаг 4 из 5
Взбить все до пюреобразного состояния. Посолить суп по вкусу. Отправить в холодильник на 3-4 часа для охлаждения. Разлить холодный огуречный суп по тарелкам, добавить оставленные порезанные огурцы и лук, полить сверху немного оливковым или другим растительным маслом, поперчить и подать к столу.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
ОХ!!! Как вкусно!!! У нас 36 градусов в тени!!!Самое - ТО!!!
5 июля 2017 23:54
Ответить
Салат из цукини с крутонами
Салат из сырого цукини, томатами и кусочками подсушенного хлеба. О п ...
03.03.2013, 00:59
Татьяна Маражо
Запеченные рулетики из кабачков с куриным филе и овощами
Запеченные рулетики из кабачков получаются очень нежные и вкусные! В ...
06.10.2017, 00:44
Evangelina
Гратен из кабачков (цукини).
Очень вкусно, но, на мой взгляд, для одного цукини 300мл. соуса – эт ...
05.03.2012, 16:17
mama Tasi
Теплый овощной салат с фетой
Теплый овощной салат с фетой . Хочу поделиться с вами рецептом приго ...
06.07.2017, 12:58
ihajse
Гипоалергеный салат
Этот салатик отлично подойдет людям, страдающим от аллергии на красн ...
09.04.2014, 12:27
Oduvanchik
Цукини с овощами
Наиболее распространённая разновидность — цукини (zucchini, уменьш. ...
08.04.2014, 08:30
Тория
Соте из цуккини и томатов
Очень вкусный низкокаллорийный гарнир из овощей, приготовленный мето ...
18.10.2014, 22:31
barska
Тушеные овощи "Ассорти"
Это блюдо для любителей овощей и здорового питания. Здесь собраны ра ...
03.03.2017, 13:28
Ellisa
Фаршированные цуккини с помидорами и сыром
Цуккини вкусный летний овощ, их которого можно приготовить множество ...
16.08.2019, 21:58
Pearl
Кабачки запеченные
Предлагаю приготовить кабачки запеченные в духовке. Кабачки цуккини ...
25.09.2019, 13:31
Pearl