Вход

Крем-суп из шампиньонов и цукини

Понравился 1 повару Просмотрен 1956 раз
фото рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини
(4.59)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный, нежный, сливочный итальянский крем-суп. Быстро готовится и быстро съедается.
Спасибо за рецепт Светочке le_ona.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Очистить и нарезать лук, спассеровать на оливковом масле до прозрачности.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавить к луку нарезанные пластинками шампиньоны и крупными кубиками очищенные кабачки. Готовить до испарения жидкости.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавить вино, тушить, помешивая до практически полного испарения вина.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавить муку, перемешать

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавить бульон, довести до кипения. Варить около 20 мин под крышкой на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №5
Шаг 6 из 7

Снять с огня, дать немного остыть, пюрировать блендером. Добавить сливки. Вернуть на огонь и подогреть до горячего состояния, но не кипятить.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №6
Готово!

Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный супчик!
11 сентября 2013 13:28
вкусный суп smile
8 сентября 2013 15:47
Похожие рецепты по ингредиентам