Крем - суп из тыквы с балыком

Начинаем приготовление супа. Почистить и помыть картофель, лук и морковь. Тыкву порезать большими кусочками.

В кипящую воду отправляем овощи и варим на умеренном огне 30 минут.

Теперь добавляем соль, перец, лавровый лист и варим до готовности.

Теперь готовые овощи без бульона перекладываем в блендер и перебиваем в пюре.

Пюре перекладываем обратно в кастрюлю и если нужно добавляем немного овощного бульона. Пробуем на соль, если не хватает добавить. Вливаем сливки, доводим до кипения и снимаем с огня.

Порезать маленькими кусочками балык.

Обжарить балык с обеих сторон.

Крем - суп готов. Наливаем в тарелку и сверху кладем балык. Подаем с сухариками. Приятного аппетита!