Крем-суп из курицы и зелёного горошка
Понравился 1 повару
Просмотрен 5283 раз

Нежный суп с бархатной консистенцией.
Спасибо за рецепт Ксении/Lacoste
Спасибо за рецепт Ксении/Lacoste
Ингредиенты
- Курица (любые её части) 250 г
- Лук репчатый (средний) 1 шт
- Морковь (средняя) 1 шт
- Картофель (средний) 2-3 шт
- Молоко (3,5%) 1 стак.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Горошек зеленый (консервированный) 400 мл
- Масло растительное (для жарки) 1 ст.л.
- Масло сливочное 1 ст.л
- Соль, перец
- Зелень
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Варить курицу(у меня - грудка)в 1,25л воды 15 минут.
Нарезать кубиками картофель, добавить к курице и варить ещё 20 минут.

Шаг 2 из 6
В это время сцедить зелёный горошек, сделать блендером пюре.Соединить молоко с мукой, тщательно размешать

Шаг 3 из 6
Содинить пюре из горошка с молочной смесью, взвить немного.

Шаг 4 из 6
Мясо нарезать кусочками и вместе с картофелем измельчить в блендере.

Шаг 5 из 6
Морковь и лук нарезать,натереть, пассеровать на смеси растительного и сливочного масел, добавить в суп, добавить молочно-гороховую смесь, взбить всё блендером и поставить вариться ещё на медленном огне на 5-7 мин. Периодически помешивать.

Готово!
Подавать с зеленью. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, спасибо, Тамарочка! Супчик - просто прелесть, очень рекомендую!
27 января 2013 16:30
Ответить
Вкусно, а до чего подача с ног
сшибательная!

27 января 2013 13:41
Ответить

Ужин в "рукаве"
В этом рецепте гарнир и мясо готовятся в "рукавах", не пачкая кастрю ...
20.09.2015, 23:21


Куриный суп с овощами
Легкий куриный суп с весенней овощной смесью из цветной и брюссельс ...
24.05.2020, 12:46


Холодец из курицы с шампиньонами
С наступлением холодов готовим зимние, сытные мясные блюда. И среди ...
02.11.2017, 19:17


Курица с лисичками в сливочном соусе
Когда начинается грибной сезон, я стараюсь добавлять свежие грибы в ...
10.08.2020, 22:53


Курица с грибами в томатном соусе
Курица и грибы – это классическое сочетание продуктов, и блюда с ним ...
09.06.2017, 00:13


Ленинградский рассольник
Рассольник Ленинградский. Вариант этого рассольника взят из книги Ок ...
13.11.2018, 17:33


Суп с курицей и манной крупой
Вкусный, сытный и очень нежный суп с курицей и манной крупой подойде ...
15.11.2020, 17:19


Курица запеченая с картофелем в рукаве
Очень вкусная и нежная получается курочка, а вместе с картошечкой - ...
13.07.2012, 23:58


Курица с луком и соевым соусом
Курица, жареная кусочками на сковороде никого не оставит равнодушным ...
26.05.2017, 12:40


Сырный суп с кабачком и макаронами
В моей семье очень любят сырные супы, и я их часто готовлю. Чтобы сы ...
31.05.2016, 23:53
