Крем-суп из курицы и зелёного горошка
Понравился 1 повару
Просмотрен 6933 раз
Нежный суп с бархатной консистенцией.
Спасибо за рецепт Ксении/Lacoste
Спасибо за рецепт Ксении/Lacoste
Ингредиенты
- Курица (любые её части) 250 г
- Лук репчатый (средний) 1 шт
- Морковь (средняя) 1 шт
- Картофель (средний) 2-3 шт
- Молоко (3,5%) 1 стак.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Горошек зеленый (консервированный) 400 мл
- Масло растительное (для жарки) 1 ст.л.
- Масло сливочное 1 ст.л
- Соль, перец
- Зелень
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Варить курицу(у меня - грудка)в 1,25л воды 15 минут.
Нарезать кубиками картофель, добавить к курице и варить ещё 20 минут.
Шаг 2 из 6
В это время сцедить зелёный горошек, сделать блендером пюре.Соединить молоко с мукой, тщательно размешать
Шаг 3 из 6
Содинить пюре из горошка с молочной смесью, взвить немного.
Шаг 4 из 6
Мясо нарезать кусочками и вместе с картофелем измельчить в блендере.
Шаг 5 из 6
Морковь и лук нарезать,натереть, пассеровать на смеси растительного и сливочного масел, добавить в суп, добавить молочно-гороховую смесь, взбить всё блендером и поставить вариться ещё на медленном огне на 5-7 мин. Периодически помешивать.
Готово!
Подавать с зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, спасибо, Тамарочка! Супчик - просто прелесть, очень рекомендую!
27 января 2013 16:30
Ответить
Вкусно, а до чего подача с ног сшибательная!
27 января 2013 13:41
Ответить
Овощной бульон с грибами
Овощной бульон с грибами. Овощной бульон, приготовленный по этому ре ...
20.05.2020, 14:26
lorik26
Фаршированные грибы
Фаршированные грибы по этому рецепту, являются прекрасной горячей за ...
16.02.2018, 17:32
тамара агапитова
Грибы по-корейски
Грибы по-корейски. Эта отличная, яркая и очень вкусная закуска готов ...
03.01.2019, 17:51
lorik26
Маринованные шампиньоны
Домашние маринованные грибы
27.01.2015, 22:32
Ksenia 29
Овощной салат со свежими шампиньонами
Овощной салат со свежими шампиньонами! Заправка из лимонного сока и ...
23.07.2012, 13:12
anastasiya_pan
Грибы маринованные (на зиму)
Домашние грибочки всегда вкуснее покупных. С учетом нынешних цен на ...
17.08.2015, 21:00
nnoir
Грибы фаршированные курятиной, тыквой и сыром
Закуска из запеченных шампиньонов придется по вкусу всем. Начинкой д ...
26.02.2016, 01:50
OdryParker
Голубцы с грибами из краснокачанной капусты
Предлагаю приготовить голубцы без мяса, с грибами и овощами. Голубцы ...
10.02.2017, 00:08
Pearl
Маринованные шампиньоны с овощами и тмином
Еще один вариант маринованных шампиньонов. Попробуйте, вкусно:) ...
28.06.2012, 09:35
Татьяна Т.
Антипасти - маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи
Антипасти - маринованные шампиньоны от Гордона Рамзи. Закуска по это ...
22.04.2019, 15:41
lorik26