Крем-суп из курицы и зелёного горошка
Понравился 1 повару
Просмотрен 6868 раз
Нежный суп с бархатной консистенцией.
Спасибо за рецепт Ксении/Lacoste
Спасибо за рецепт Ксении/Lacoste
Ингредиенты
- Курица (любые её части) 250 г
- Лук репчатый (средний) 1 шт
- Морковь (средняя) 1 шт
- Картофель (средний) 2-3 шт
- Молоко (3,5%) 1 стак.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Горошек зеленый (консервированный) 400 мл
- Масло растительное (для жарки) 1 ст.л.
- Масло сливочное 1 ст.л
- Соль, перец
- Зелень
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Варить курицу(у меня - грудка)в 1,25л воды 15 минут.
Нарезать кубиками картофель, добавить к курице и варить ещё 20 минут.
Шаг 2 из 6
В это время сцедить зелёный горошек, сделать блендером пюре.Соединить молоко с мукой, тщательно размешать
Шаг 3 из 6
Содинить пюре из горошка с молочной смесью, взвить немного.
Шаг 4 из 6
Мясо нарезать кусочками и вместе с картофелем измельчить в блендере.
Шаг 5 из 6
Морковь и лук нарезать,натереть, пассеровать на смеси растительного и сливочного масел, добавить в суп, добавить молочно-гороховую смесь, взбить всё блендером и поставить вариться ещё на медленном огне на 5-7 мин. Периодически помешивать.
Готово!
Подавать с зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, спасибо, Тамарочка! Супчик - просто прелесть, очень рекомендую!
27 января 2013 16:30
Ответить
Вкусно, а до чего подача с ног сшибательная!
27 января 2013 13:41
Ответить
Топинамбур отварной
Отличный гарнир к блюдам из жареного мяса. ...
07.12.2014, 20:47
Ленок-Кленок
Драники из топинамбура и кабачка
Простой рецепт приготовления драников, или альтернатива картофелю. ...
12.01.2015, 23:12
mnat
Салат с топинамбуром, сыром и морковкой
Витаминный хрустящий салат из сырых овощей, заправленный натуральным ...
24.02.2015, 23:34
mnat
Салат из топинамбура
Салат не только вкусный, но еще и полезный. Рекомендую диабетикам. ...
03.04.2015, 19:23
angelika46
Салат с топинамбуром
Вкусный и полезный салат. В это салате очень много витамина С. ...
17.06.2014, 15:56
Ленок-Кленок