Брокколи крем-суп с творожной горгонзолой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6990 раз

Бархатный сливочный крем-суп из брокколи с ароматом горгонзоллы.
Ингредиенты
- Брокколи 500-600 г
- Картофель 300 г
- Лук порей 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Молоко 100 мл
- Сливки 100 мл
- Творожный сыр с горгонзолой 150 г
- Соль, перец с/м
- Бульон 300 мл
- Растительное масло 3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Брокколи
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Продукты.
Такой творожный сыр можно сделать самостоятельно, смешав обычный творожный сыр с горгонзоллой или дор-блю.

Шаг 2 из 9
Обжарить на растительном масле лук-порей и репчатый лук.

Шаг 3 из 9
Добавить картофель, нарезанный кубиками и капусту броколли. Протушить всё вместе 5 мин., помешивая.

Шаг 4 из 9
Залить бульоном, варить до готовности овощей.

Шаг 5 из 9
Взбить всё миксером, отложив несколько кусочков для украшения.

Шаг 6 из 9
протереть через сито.

Шаг 7 из 9
Добавить сливки и молоко и варить на медленном огне 10 мин.

Шаг 8 из 9
В конце добавить творожный сыр, растворить.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Думаю очень вкусно! Правда с горгонзолой не "знакома", но люблю практически все сыры!
1 февраля 2013 13:24
Ответить
Вкуснота !
31 января 2013 21:55
Ответить
Слоеный салат с красной рыбой
Салат из красной рыбы, крабового мяса и кукурузы. Очень простой, вку ...
06.02.2013, 19:16
Julcha
Татртар из лосося с каперсами
Вкусный тартар на закуску с тостами украсят ваш стол. ...
23.10.2014, 11:33
Marina30
Салат с рыбой и овощами.
Очень люблю этот салат — легкий, сочный, яркий! ...
19.04.2014, 19:13
МарияС
Салат "Импровизация"
Рецепт этого салата пришел сам собой на ум, поэтому и название такое ...
21.02.2013, 12:28
Marina30
Лосось на пюре из зелёного горошка и мяты
Красивые цветовые сочетания и переплетения вкусов. Глазированный лос ...
01.01.2014, 14:44
barska
Запеченный лосось в кефирном маринаде
Нежная, сочная и очень полезная рыбка. ...
20.10.2012, 13:11
Marina30
Пряный лосось
К сожалению финальное фото я сделать не успела, поскольку ароматы на ...
25.07.2012, 16:40
ОльгаЧ
Лосось под соусом из брокколи.
Еще один вариант подачи лосося. Стейки можно обжарить, запечь в духо ...
13.07.2012, 21:12
Zoya7
Кижуч запеченный в пергаменте с овощами
Вкусная, нежная и очень полезная рыбка. ...
13.02.2013, 07:44
Marina30
Суп пюре с лососем и сливками
Что может быть лучше супа на обед? Только суп из лосося. Вкусный и п ...
07.03.2018, 20:55
тамара агапитова