Кукурузный крем-суп

Сладкая кукуруза, сладкий перец, луковица, сливки 30 %,оливковое масло, специи.

В кастрюльке на оливковом масле обжарить луковицу и сладкий перец , нарезанные крупно.
Добавить кукурузу. Нужно овощи зажарить. Это придаст супу хороший вкус.

Влить сливки, накрыть крышкой и потушить 5-7 мин.

Переложить овощи в сливках в блендер. Добавить или воды или овощного бульона.
Я влила 200 мл. бульона. Включить блендер и взбить в течении 1-2 мин. до однородной массы.

Суп процедить через сито. Все лишнее, как кожицу зерен кукурузы, выбросить.
Заправить по вкусу.

К супу подсушить кусочки хлеба.
Приятного аппетита !