Чистим и моем картофель и нарезаем крупными дольками.
Шаг 2 из 8
Отправляем их в кастрюлю с водой и ставим вариться. Картофель лучше брать рассыпчатых сортов.
Шаг 3 из 8
Нарезаем крупными кубиками лук.
Шаг 4 из 8
Отправляем его в кастрюлю.
Шаг 5 из 8
Нарезаем колечками морковь.
Шаг 6 из 8
И также отправляем в кастрюлю.
Шаг 7 из 8
Когда овощи становятся почти мягкими отправляем в кастрюлю для навара головы карасей, которые остались от чистки перед жаркой. Головы варятся пять, семь минут, вынимаем их и отдаём кошке.
Готово!
А в суп отправляем наших карасей и варим их до готовности. Вместе с карасями в суп идут соль, перец, зелень, лавровый лист и сливочное масло.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Стерлядь – рыба «царская», блюда из стерляди - непремен ...