Вход

Рыбный суп

Понравился 1 повару Просмотрен 1195 раз
фото рецепта: Рыбный суп
(4.53)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень ароматный рыбный суп! Порадуйте своих близких удивительно легким и сытным рыбным супом.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Прежде всего нам понадобятся обрезки и немного филе лосося и филе трески. Я готовила креветки для другого блюда, но головы и панцири добавила в кастрюлю для получения насыщенного рыбного бульона. Складываем все это в кастрюлю и заливаем 0,5 литра воды. Даем бульону закипеть и тщательно снимаем пену, которая образовывается.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп шаг №1
Шаг 2 из 7

Теперь процеживаем бульон, рыбу выкладываем в другую емкость и даем ей остыть. А процеженный бульон снова отправляем на огонь.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп шаг №2
Шаг 3 из 7

Для дальнейшего приготовления супа нам понадобятся овощи.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп шаг №3
Шаг 4 из 7

Лук нарезаем кольцами, морковь нарезаем брусочками и обжариваем их на оливковом масле до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп шаг №4
Шаг 5 из 7

Картофель очищаем и нарезаем кубиком. Добавляем к овощам и немного поджариваем.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавляем рыбный бульонный кубик, немного бульона и хорошо размешиваем содержимое сковороды, чтобы кубик растворился. Вливаем все в бульон и готовим на медленном огне до полной готовности овощей.

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп шаг №6
Готово!

За пять минут до готовности супа выкладываем кусочки рыбного филе в кастрюлю и даем им прогреться. Подаем суп в порционных тарелках. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рыбный суп шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам