Суп с форелью

Залить форель холодной водой и поставить на плиту. Довести до кипения, собрать пену, посолить по вкусу и варить 12 минут.

Достать рыбу с бульона, чтобы она не развалилась.

В кипящий бульон добавить нарезанный картофель.

Нарезать лук и морковь.

Нарезать сладкий перец.

Поджарить на растительном масле лук, морковь и перец в течение 5 минут.

Добавить зажарку в суп.

Добавить зелень, специи.

Добавить отварную рыбу, довести до кипения и сразу убрать с плиты.

Приятного аппетита!