Вход

Суп Суккоташ

Понравился 2 поварам Просмотрен 2689 раз
фото рецепта: Суп Суккоташ
(4.26)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот суп, конечно же, родом не из Европы, а прямиком из Северной Америки. Его готовили и готовят коренные американцы - индейцы, а также и остальные жители континента. Благодаря сочетанию копчёностей и сливкок, суп получается нежным на вкус и очень аппетитным.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Заранее замачиваем фасоль в холодной воде. На эту процедуру надо потратить 3-4 часа.

Фото приготовление рецепта: Суп Суккоташ шаг №1
Шаг 2 из 10

После чего фасоль промываем, заливаем чистой холодной водой (примерно 1,5-1,75 литра) и ставим вариться. Варить фасоль следует в течение 60-75 минут после закипания.

Фото приготовление рецепта: Суп Суккоташ шаг №2
Шаг 3 из 10

Пока фасоль варится, режем мелко колбаски. Кстати, можно использовать не только этот мясной продукт, но и любой другой. Главное, чтобы это было копчёное мясо.

Фото приготовление рецепта: Суп Суккоташ шаг №3
Шаг 4 из 10

Очень мелко рубим репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Суп Суккоташ шаг №4
Шаг 5 из 10

На растительном масле обжариваем колбаски в течение 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп Суккоташ шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавляем к колбаскам лук. Обжариваем всё до мягкости и золотистого цвета у лука.

Фото приготовление рецепта: Суп Суккоташ шаг №6
Шаг 7 из 10

К сваренной фасоли отправляем "зажарку" из колбасок и лука. Варим всё в течение 5-7 минут после закипания.

Фото приготовление рецепта: Суп Суккоташ шаг №7
Шаг 8 из 10

Теперь добавляем в суп кукурузу. Солим и приправляем чёрным перцем по вкусу. Вновь варим в течение 5-7 минут после закипания.

Фото приготовление рецепта: Суп Суккоташ шаг №8
Шаг 9 из 10

Наконец, вливаем в суп сливки. Доводим суккоташ до кипения и снимаем с огня.

Фото приготовление рецепта: Суп Суккоташ шаг №9
Готово!

Подавайте суп горячим, посыпав свежим зелёным луком. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп Суккоташ шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам