Вход

Фасолевый суп из Коста-Рики

Понравился 1 повару Просмотрен 786 раз
фото рецепта: Фасолевый суп из Коста-Рики
(3.39)
4799 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Фасолевый суп из Коста-Рики от Джейми Оливера. Этот суп можно отнести к здоровой пище. Фасоль лучше использовать черную - в ней очень много растительного белка. Кинзу можно заменить на петрушку.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 9

Грубые части сельдерея нарезать мелко.

Фото приготовление рецепта: Фасолевый суп из Коста-Рики шаг №1
Шаг 2 из 9

Мелко нарезать чеснок и обжарить сельдерей с чесноком и лавровым листом на оливковом масле в течении минуты в кастрюле с толстым дном.

Фото приготовление рецепта: Фасолевый суп из Коста-Рики шаг №2
Шаг 3 из 9

Теперь добавить красный лук и жарить минуты две. Добавить перец чили - по желанию.

Фото приготовление рецепта: Фасолевый суп из Коста-Рики шаг №3
Шаг 4 из 9

Нарезать перец - хорошо бы красный для яркости.

Фото приготовление рецепта: Фасолевый суп из Коста-Рики шаг №4
Шаг 5 из 9

Жарить перец минуты две, высыпать листья сельдерея.

Фото приготовление рецепта: Фасолевый суп из Коста-Рики шаг №5
Шаг 6 из 9

Сразу влить воду и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Фасолевый суп из Коста-Рики шаг №6
Шаг 7 из 9

Высыпать фасоль вместе с жидкостью. Варить минут пять. Добавить соль, перец, тимьян.

Фото приготовление рецепта: Фасолевый суп из Коста-Рики шаг №7
Шаг 8 из 9

Каждое яйцо разбить в блюдечко, что бы сохранился целый желток. Аккуратно влить каждое яйцо в суп. Суп лучше снять с плиты, когда вливаем яйца. А теперь доводим яйца до нужной вам консистенции. Можно что бы яйца получились с жидким желтком или полностью сваренным. Если с жидким, на огне держим минуту и даем супу настояться минут 15.

Фото приготовление рецепта: Фасолевый суп из Коста-Рики шаг №8
Готово!

При подаче посыпать кинзой или петрушкой.

Фото приготовление рецепта: Фасолевый суп из Коста-Рики шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам