Суп «Минестроне» по -моему
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6942 раз
Где-то я читала, что в минестроне могут использоваться любые овощи. Обязательна лишь паста. Очень насыщенный, сытный суп получился из того, что в холодильнике было.
Ингредиенты
- Репчатый лук 1 головка
- Морковь средняя 1 шт
- Стручковая фасоль горсть
- Брюссельская капуста 225 г
- Помидор 1 шт
- Молодой кабачок 1шт (примерно 250-300 г)
- Овощной или куриный бульон 2 - 2,5 л
- Соль
- Итальянские травы (сухие) щепотка
- Растительное масло
- Вам понадобится:
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Морковь и лук очистить. Лук нарезать кубиками, морковь - колечками.
Шаг 2 из 6
В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить на нём лук с морковью. Добавить фасоль, капусту и готовить помешивая 10 минут.
Шаг 3 из 6
Кабачок и помидор вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Шаг 4 из 6
Добавить в сотейник. посыпать итальянскимим травами. Готовить всё вместе минуты 4.
Шаг 5 из 6
Добавить бульон. Дать закипеть, посолить и добавить поломанные спагетти.
Варить до состояния спагетти "аль-денте".
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет