Острый фасолевый суп с рисом

Морковь нарезаем брусочками

Лук нарезаем небольшими кубиками.

Лук порей разрезаем по длине пополам и затем нарезаем полукольцами.

Лук и морковь отправляем пассероваться.до мягкости

В кипящую воду отправляем пассерованные овощи, лук-порей и рис.

Мелко рубим чеснок.

Томатную пасту пассеруем.

В конце варки добавляем в суп копчёную паприку, консервированную фасоль, томатную пасту, чеснок и перец Чили (по желанию). Солим по вкусу. Доводим до кипения и на маленьком огне варим ещё 5 минут. Настаиваем минут 10 и подаём к столу.

Суп готов!

Приятного аппетита!