Вход

Суп острый с гречкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1974 раз
фото рецепта: Суп острый с гречкой
(4.68)
868 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Густой, острый, зимний суп.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Первым делом готовим бульон для супа. Промываем кусочек курицы, например, спинку, заливаем её чистой холодной водой, ставим на огонь и доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Суп острый с гречкой шаг №1
Шаг 2 из 7

Когда вода закипит, добавляем соль и варим до готовности курицы (минут двадцать). По желанию можно добавить лавровый лис и черный горошком или душистый перец.

Фото приготовление рецепта: Суп острый с гречкой шаг №2
Шаг 3 из 7

Пока бульон варится подготавливаем остальные ингредиенты, их немного - гречневая крупа, морковь, сушеный сладкий болгарский перец (паприка) и сушеный острый перчик чили.

Фото приготовление рецепта: Суп острый с гречкой шаг №3
Шаг 4 из 7

Когда бульон будет готов, достаем из него отваренное куриное мясо, затем бульон процеживаем. Снова возвращаем бульон на огонь, доводим до кипения и закладываем в бульон предварительно промытую гречку. Даем снова закипеть, после чего варим минут пять на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Суп острый с гречкой шаг №4
Шаг 5 из 7

Морковь чистим и натираем на крупной терке, добавляем в суп. Варим суп до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп острый с гречкой шаг №5
Шаг 6 из 7

Теперь займемся выловленным из бульона куриным мясом. Обираем его от костей и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Суп острый с гречкой шаг №6
Готово!

На дно порционной тарелки кладем немного куриного мяса, затем наливаем горячий суп. Подаем с черным хлебом.

Фото приготовление рецепта: Суп острый с гречкой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам