Картофельный суп с фрикадельками и цветной капустой

Картофель очистить, нарезать средним кубиком, залить водой и поставить варить.

Лук и морковь нарезать мелким кубиком, цветная капуста у меня отварная и замороженная.

Обжарить овощи до золотистого цвета на растительном масле.

Заправить жареными овощами суп. Перемешать. Продолжать варить.

Через 15 минут добавить кусочки цветной капусты и заправить специями. Продолжать варить.

Из свиного фарша сформировать фрикадельки. Добавить их в суп когда картофель будет мягкий. Варить 7 минут. В конце заправить зеленью.

Приятного аппетита.