Улюш
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8561 раз
Улюш в переводе означает - порция. Такое название соответствует порционной раскладке блюда перед подачей на стол. Обычно его готовят в дни приема гостей, когда в большом количестве закладывают для варки мясо, потом его вынимают и варят целыми овощи. Все готовые ингредиенты кладут в большой таз, заливают бульоном и ставят на горячее место до прихода гостей. Мясо берется любое - говядина, баранина, конина, птица.
Ингредиенты
- Телятина 200 гр.
- Грудка куриная 200 гр.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Капуста белокочанная 1/4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Башкирская
- Основной ингредиент:Телятина
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Сварить мясо до готовности в подсоленной воде. Я использую мясо телятины и курицы 400 гр. общий вес.
Шаг 2 из 6
Очистить картофель, морковь - оставить целые или крупно нарезать. Крупно капусту нарезать.
Шаг 3 из 6
Мясо вынуть, а в бульон выложить овощи - варить до готовности.
Шаг 4 из 6
Мясо разобрать на кусочки.
Шаг 5 из 6
Разложить овощи по тарелкам с мясом и залить бульоном.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
mnat
Выглядит аппетитно. Необычный вариант.
13 апреля 2018 08:52
Ответить