Вход
Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Улюш

    Понравился 0 поварам Просмотрен 489 раз
    фото рецепта: Улюш
    (4.21)
    5783 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Улюш в переводе означает - порция. Такое название соответствует порционной раскладке блюда перед подачей на стол. Обычно его готовят в дни приема гостей, когда в большом количестве закладывают для варки мясо, потом его вынимают и варят целыми овощи. Все готовые ингредиенты кладут в большой таз, заливают бульоном и ставят на горячее место до прихода гостей. Мясо берется любое - говядина, баранина, конина, птица.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 6

    Сварить мясо до готовности в подсоленной воде. Я использую мясо телятины и курицы 400 гр. общий вес.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Очистить картофель, морковь - оставить целые или крупно нарезать. Крупно капусту нарезать.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Мясо вынуть, а в бульон выложить овощи - варить до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Мясо разобрать на кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Разложить овощи по тарелкам с мясом и залить бульоном.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №5
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mnat
    Выглядит аппетитно. Необычный вариант.
    13 апреля 2018 08:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Детское блюдо Птенцы в гнезде
    Готовя для детей, мы стараемся сделать блюдо не только вкусным и пол ...
    20.11.2015, 01:22
    OdryParkerOdryParker
    Салат с помидорами и говядиной
    Салат из помидоров и говядины получается сытным, но при этом не обре ...
    17.07.2017, 23:16
    OdryParkerOdryParker
    Мясо запеченное слоями с горчицей и луком
    Такое мясо не требует к себе много внимания во время приготовления. ...
    19.03.2014, 20:54
    OduvanchikOduvanchik
    Мясо, запеченное с киви
    Мясо + небольшая кислинка — это хорошее сочетание. Рецепт встречала ...
    23.06.2012, 08:46
    МарияСМарияС
    Детское блюдо Лесная опушка
    Красивое блюдо для маленьких детей. Оформление блюда заинтересует ре ...
    30.07.2015, 15:06
    OdryParkerOdryParker
    Курино-говяжья колбаса с чесноком
    Решила приготовить колбаски не просто из куриного фарша, а с добавле ...
    24.08.2016, 23:24
    ТорияТория
    Салат деревенский теплый с говядиной
    сытный и вкусный теплый салат из говядины с печеными овощами.. ...
    26.08.2014, 23:55
    OduvanchikOduvanchik
    Жаркое в томатном соусе с белой фасолью
    Замечательный ужин воскресный, почему я пишу воскресный потому что б ...
    24.04.2014, 22:36
    АпрельАпрель
    Говядина с хреном и томатом в духовке
    Ранней весной так не хватает витаминов, и тут на помощь может прийти ...
    01.05.2016, 11:59
    Rencha1Rencha1
    Медярский Бограч
    Венгерское блюдо, нечто среднее между супом и вторым блюдом. ...
    16.04.2014, 08:52
    nnoirnnoir