Улюш
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7153 раз
Улюш в переводе означает - порция. Такое название соответствует порционной раскладке блюда перед подачей на стол. Обычно его готовят в дни приема гостей, когда в большом количестве закладывают для варки мясо, потом его вынимают и варят целыми овощи. Все готовые ингредиенты кладут в большой таз, заливают бульоном и ставят на горячее место до прихода гостей. Мясо берется любое - говядина, баранина, конина, птица.
Ингредиенты
- Телятина 200 гр.
- Грудка куриная 200 гр.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Капуста белокочанная 1/4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Башкирская
- Основной ингредиент:Телятина
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Сварить мясо до готовности в подсоленной воде. Я использую мясо телятины и курицы 400 гр. общий вес.
Шаг 2 из 6
Очистить картофель, морковь - оставить целые или крупно нарезать. Крупно капусту нарезать.
Шаг 3 из 6
Мясо вынуть, а в бульон выложить овощи - варить до готовности.
Шаг 4 из 6
Мясо разобрать на кусочки.
Шаг 5 из 6
Разложить овощи по тарелкам с мясом и залить бульоном.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Выглядит аппетитно. Необычный вариант.
13 апреля 2018 08:52
Ответить
Шурпа.
Вкусный наваристый суп.
16.05.2012, 16:15
mysj19
Щи кислые суточные
Мой вариант любимых многими кислых щей. ...
15.01.2012, 20:13
naumovec
Борщ с говядиной и фасолью в мультиварке-скороварке
Отличный украинский борщ получился в мультиварке с функцией скоровар ...
24.02.2015, 10:54
Senata
Щи из квашенной капусты
С детства знакомый вкус простой русской кухни. ...
14.07.2012, 17:20
mysj19
Мясо тушенное по-суздальски
Блюдо подходит для повседневного дня или праздничного ужина. Рецепт ...
25.01.2013, 20:23
Апрель
Суп харчо
Аромат супа Харчо просто изумительный, благодаря множеству приправ, ...
15.11.2011, 13:15
belis07