Улюш
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8828 раз

Улюш в переводе означает - порция. Такое название соответствует порционной раскладке блюда перед подачей на стол. Обычно его готовят в дни приема гостей, когда в большом количестве закладывают для варки мясо, потом его вынимают и варят целыми овощи. Все готовые ингредиенты кладут в большой таз, заливают бульоном и ставят на горячее место до прихода гостей. Мясо берется любое - говядина, баранина, конина, птица.
Ингредиенты
- Телятина 200 гр.
- Грудка куриная 200 гр.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Капуста белокочанная 1/4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Башкирская
- Основной ингредиент:Телятина
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Сварить мясо до готовности в подсоленной воде. Я использую мясо телятины и курицы 400 гр. общий вес.

Шаг 2 из 6
Очистить картофель, морковь - оставить целые или крупно нарезать. Крупно капусту нарезать.

Шаг 3 из 6
Мясо вынуть, а в бульон выложить овощи - варить до готовности.

Шаг 4 из 6
Мясо разобрать на кусочки.

Шаг 5 из 6
Разложить овощи по тарелкам с мясом и залить бульоном.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Выглядит аппетитно. Необычный вариант.
13 апреля 2018 08:52
Ответить
"Городская курица"
Знакома с этим рецептом больше 10 лет и на протяжение этих лет делаю ...
03.08.2013, 21:56
Апрель
Мясо с овощами тушеное
Мясо тушеное с овощами и специями. Простой рецепт на новый лад. ...
12.02.2014, 08:39
Oduvanchik
Котлеты по-московски
Приготовить такие котлеты может каждый. Главное подобрать правильно ...
16.11.2015, 17:23
nnoir
Тушенная говядина с овощами
Тушенная говядина с копченостями и овощами - редька, корень сельдере ...
27.12.2016, 14:59
lorik26
Тушеное мясо с сельдереем и морковью
Вкусно, очень просто и над мясом почти стоять не надо. Особый привет ...
10.02.2014, 13:42
nnoir
Ризе-кюфта
Риза-кюфта – это блюдо арабской кухни, похожее на наши фрикадельки. ...
26.11.2016, 23:49
OdryParker
Говядина в соусе Терияки или старая знакомая подлива на китайский манер
30.01.2012, 21:23
mama Tasi
Кавказские пельмени
Очень вкусные пельмени с фаршем из говядины и баранины. ...
07.03.2014, 22:06
Oduvanchik
Тефтели в томате
Сочные тефтели с овощами и томатным пюре. ...
23.01.2015, 23:37
mnat
Жаркое с говядиной в мультиварке
Нежный картофель с говядиной. Просто тает во рту. ...
11.02.2015, 14:35
Vallen.St