Вход

Улюш

Понравился 0 поварам Просмотрен 250 раз
фото рецепта: Улюш
(4.03)
5370 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Улюш в переводе означает - порция. Такое название соответствует порционной раскладке блюда перед подачей на стол. Обычно его готовят в дни приема гостей, когда в большом количестве закладывают для варки мясо, потом его вынимают и варят целыми овощи. Все готовые ингредиенты кладут в большой таз, заливают бульоном и ставят на горячее место до прихода гостей. Мясо берется любое - говядина, баранина, конина, птица.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6

Сварить мясо до готовности в подсоленной воде. Я использую мясо телятины и курицы 400 гр. общий вес.

Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №1
Шаг 2 из 6

Очистить картофель, морковь - оставить целые или крупно нарезать. Крупно капусту нарезать.

Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №2
Шаг 3 из 6

Мясо вынуть, а в бульон выложить овощи - варить до готовности.

Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №3
Шаг 4 из 6

Мясо разобрать на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №4
Шаг 5 из 6

Разложить овощи по тарелкам с мясом и залить бульоном.

Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Выглядит аппетитно. Необычный вариант.
13 апреля 2018 08:52
Похожие рецепты по ингредиентам