Куриный суп с шампиньонами и рисом
![фото рецепта: Куриный суп с шампиньонами и рисом](/uploads/picture/800/0/2015-07/1436270339_1.jpg)
- Курица (любые части) 300 гр.
- Картофель 3 шт.
- Рис 2 ст.л.
- Вода 2 л
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Шампиньоны 3 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Чеснок 0,5 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ставим вариться любую куриную часть, у меня был кусочек куриной грудки на кости. После закипания курицы солим бульон, переводим огонь на минимальный.
![Фото приготовление рецепта: Куриный суп с шампиньонами и рисом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436270093_dsc06697.jpg)
Закладываем порезанный картофель.
![Фото приготовление рецепта: Куриный суп с шампиньонами и рисом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436270114_dsc06699.jpg)
И добавляем горсть промытого риса.
![Фото приготовление рецепта: Куриный суп с шампиньонами и рисом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436270136_dsc06701.jpg)
Пока картофель и рис варятся, займемся заправкой для супа.
На сковороду с постным маслом выкладываем репчатый лук, порезанный кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Куриный суп с шампиньонами и рисом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436270125_dsc06708.jpg)
Также добавляем натертую морковку.
![Фото приготовление рецепта: Куриный суп с шампиньонами и рисом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436270188_dsc06710.jpg)
И бросаем горсть порезанных шампиньонов (можно замороженных).
![Фото приготовление рецепта: Куриный суп с шампиньонами и рисом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436270154_dsc06711.jpg)
Обжариваем содержимое сковороды.
![Фото приготовление рецепта: Куриный суп с шампиньонами и рисом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436270193_dsc06715.jpg)
К тому времени картофель и рис почти сварились. Из супа вынимаем кусочек курицы, снимаем мясо, кость выбрасываем. Мякоть добавляем обратно в суп.
![Фото приготовление рецепта: Куриный суп с шампиньонами и рисом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436270236_dsc06713.jpg)
И добавляем подготовленную грибную заправку. Варим еще 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Куриный суп с шампиньонами и рисом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436270229_dsc06716.jpg)
В суп бросаем немного порезанного чеснока (можно и не использовать), зеленый лук, лавровый лист, молотый черный перец. Настаиваем полчаса.
![Фото приготовление рецепта: Куриный суп с шампиньонами и рисом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436270292_dsc06720.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Куриный суп с шампиньонами и рисом шаг №11](/uploads/picture/800/0//2015-07/1436270333_1.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно