Вход

Овощной суп с грибами и перловой крупой

Понравился 0 поварам Просмотрен 522 раз
фото рецепта: Овощной суп с грибами и перловой крупой
(4.29)
6079 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.50
2 голоса
Овощной суп с грибами и перловой крупой. Вкуснейший суп, очень ароматный и готовится быстро. Набор овощей можно менять по своему вкусу и грибы - шампиньон замените на белый гриб или использовать сухие.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Перловую крупу промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. На следующий день слить воду и еще раз промыть. Залить водой и варить в подсоленной воде до готовности.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с грибами и перловой крупой шаг №1
Шаг 2 из 8

Мелко нарезать лук и грибы, тонкими шайбами нарезать морковь. Влить ложку растительного масла и поставить на минимальный огонь. Тушить минут 5 под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с грибами и перловой крупой шаг №2
Шаг 3 из 8

Тем временем кубиком нарезать помидор и перец, фасоль разрезать на 3 части.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с грибами и перловой крупой шаг №3
Шаг 4 из 8

Отправить овощи в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить еще пять минут.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с грибами и перловой крупой шаг №4
Шаг 5 из 8

Влить воду или куриный бульон и довести до кипения, варить еще пять минут.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с грибами и перловой крупой шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавить вареную перловку.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с грибами и перловой крупой шаг №6
Шаг 7 из 8

Веточку базилика, соль, перец и любые приправы для супа. Довести до кипения и варить пару минут.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с грибами и перловой крупой шаг №7
Готово!

Можно подавать со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с грибами и перловой крупой шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам