Суп с квашеной капустой и фасолью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3237 раз
Суп из квашеной капусты с фасолью. Суп сытный, наваристый, очень вкусный на свином бульоне, а вот вариант этого простого супа без мяса очень выручает в Великий пост. Я использовала 1 большой шампиньон, только для аромата. Если у вас есть грибные кубики - используйте их для этого супа.
Ингредиенты
- Картофель 1 большой
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 1 большой
- Чеснок 2 шт.
- Фасоль консервированная 1 стакан.
- Капуста белокочанная квашеная 1 стакан.
- Специи 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Я сварила бульон из свинины с лавровым листом, 2 зубчика чеснока и стебли петрушки с укропом.
Шаг 2 из 9
Бульон процедить и выложить крупно нарезанный картофель.
Шаг 3 из 9
Мясо разобрать на кусочки.
Шаг 4 из 9
Соломкой нарезать морковь, мелко нарезать шампиньон, лук и чеснок. жарить до мягкости моркови.
Шаг 5 из 9
Уже готовый картофель вынуть из бульона и выложить в заправку.
Шаг 6 из 9
Раздавить в пюре. Вернуть на плиту и тушить еще на малом огне 5 минут.
Шаг 7 из 9
А в бульон высыпать капусту и вареную фасоль.
Шаг 8 из 9
Варить минут 30. Потом отправить заправку с картофелем и варить еще 10 минут, посолить, поперчить и добавить специи на свой вкус.
Готово!
Подавать со сметаной и зеленым луком или любой зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет