Вход

Суп с квашеной капустой и фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 448 раз
фото рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью
(4.29)
6079 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
2 голоса
Суп из квашеной капусты с фасолью. Суп сытный, наваристый, очень вкусный на свином бульоне, а вот вариант этого простого супа без мяса очень выручает в Великий пост. Я использовала 1 большой шампиньон, только для аромата. Если у вас есть грибные кубики - используйте их для этого супа.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Я сварила бульон из свинины с лавровым листом, 2 зубчика чеснока и стебли петрушки с укропом.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №1
Шаг 2 из 9

Бульон процедить и выложить крупно нарезанный картофель.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №2
Шаг 3 из 9

Мясо разобрать на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №3
Шаг 4 из 9

Соломкой нарезать морковь, мелко нарезать шампиньон, лук и чеснок. жарить до мягкости моркови.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №4
Шаг 5 из 9

Уже готовый картофель вынуть из бульона и выложить в заправку.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №5
Шаг 6 из 9

Раздавить в пюре. Вернуть на плиту и тушить еще на малом огне 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №6
Шаг 7 из 9

А в бульон высыпать капусту и вареную фасоль.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №7
Шаг 8 из 9

Варить минут 30. Потом отправить заправку с картофелем и варить еще 10 минут, посолить, поперчить и добавить специи на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №8
Готово!

Подавать со сметаной и зеленым луком или любой зеленью.

Фото приготовление рецепта: Суп с квашеной капустой и фасолью шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам