Тыквенный суп с моцареллой
Понравился 1 повару
Просмотрен 7428 раз
Суп из тыквы с моцареллой. Хороший вкус и аромат придают супу специи и апельсиновый сок.
Норма на 3 порции.
Норма на 3 порции.
Ингредиенты
- Тыква 500 гр.
- Лук порей 1 стебель
- Овощной бульон 500 мл.
- Оливковое масло 30 гр.
- Сыр моцарелла 125 гр.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соль, мускатный орех, черный перец По вкусу
- Апельсин 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Стебель порея и зубчики чеснока порезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2 из 6
Добавить кусочки тыквы. Кастрюльку накрыть крышкой и потушить 5 мин.
Шаг 3 из 6
Налить бульон и оставить вариться до готовности тыквы.
Шаг 4 из 6
Добавить кусочки моцареллы.
Суп взбить погружным блендером до однородной массы.
Шаг 5 из 6
Влить апельсиновый сок ( из 1 апельсина) и добавить соль и специи.
Готово!
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет