Вход

Суп-пюре из тыквы

Понравился 0 поварам Просмотрен 1067 раз
фото рецепта: Суп-пюре из тыквы
(5.00)
94 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мало кто любит тыкву и наша семья не исключение. Однако, после того как однажды в гостях мы попробовали это замечательное блюдо, оно прочно заняло свое место на нашем столе.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Сварите куриный бульон: довести до кипения, пенку снять, посолить, добавить лавровый лист, перец горошком и морковь, убавить огонь и варить 40 мин на слабом огне.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из тыквы шаг №1
Шаг 2 из 6

В то же время: разогреть духовку до 200 градусов, крупно порезать тыкву, томаты, перец и лук. Противень помазать оливковым или подсолнечным маслом и выложить овощи. Посыпать зеленью, мелко покрошенным чесноком (1 зубчик). Солить не нужно.
Запекать в духовке 30-35 мин, периодически помешивая

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из тыквы шаг №2
Шаг 3 из 6

Овощи с противня переложить в кастрюлю, добавить морковь из бульона, 1 зубчик чеснока и пол половника бульона.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из тыквы шаг №3
Шаг 4 из 6

Блендером измельчить все до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из тыквы шаг №4
Шаг 5 из 6

В измельченную массу добавить бульон.
Довести до кипения и на среднем огне, периодически помешивая, выпарить до необходимой консистенции.
Мы любим по гуще, так что выпариваю минут 10.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из тыквы шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из тыквы шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам