Суп-пюре из тыквы и лука с креветками.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4730 раз
Необычное сочетание, приятный вкус.
Ингредиенты
- Тыква 100г
- Лук 1 шт
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Соль и специи по вкусу
- Креветки замороженные 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Лук и тыкву очистить и крупно порезать.
Сливочное масло растопить.
Слегка обжарить в масле лук и тыкву. Залить на одну треть водой, посолить, добавить специи и протушить 15 мин.
Креветки залить кипятком и отставить на 3-5 мин.
Слить жидкость с овощей в стакан.
Лук и тыкву блендером пюрировать. По мере необходимости слитый отвар можно добавлять, чтобы достичь нужной густоты.
Креветки очистить и украсить ими выложенный в креманку суп-пюре.
Сливочное масло растопить.
Слегка обжарить в масле лук и тыкву. Залить на одну треть водой, посолить, добавить специи и протушить 15 мин.
Креветки залить кипятком и отставить на 3-5 мин.
Слить жидкость с овощей в стакан.
Лук и тыкву блендером пюрировать. По мере необходимости слитый отвар можно добавлять, чтобы достичь нужной густоты.
Креветки очистить и украсить ими выложенный в креманку суп-пюре.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет