Суп из чечевицы с фасолью и тыквой

Очищенные лук и чеснок мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Подготовленные овощи обжариваем на растительном масле 4-5 минут.

Тыкву, очищенную от кожицы и семян, и помидоры нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем к обжаренным овощам и тушим на небольшом огне 5-6 минут.

Ветчину нарезаем брусочками и выкладываем к овощам. Готовим все вместе еще 5 минут.

Содержимое сковородки перекладываем в кастрюлю, в которой будем варить суп, добавляем специи. Заливаем водой и ставим на огонь.

Когда вода закипит, всыпаем в кастрюлю чечевицу и варим 10 минут. Я брала смесь красной и желтой.

Спустя указанное время выкладываем в суп консервированную красную фасоль, предварительно слив с нее жидкость. Варим все вместе еще 5 минут.

Приятного аппетита!