Суп с индюшиными шеями

Индюшиные шеи моём, режем на порционные кусочки, заливаем холодной водой и варим до закипания. Потом снимаем накипь, солим и варим на маленьком огне около 30 минут.

Картофель режем небольшими кусочками.

Морковь нарезаем соломкой. Добавляем овощи в кастрюлю к шеям и варим после закипания на маленьком огне в течении 15 минут.

Всыпаём макароны, перемешиваем и доводим до кипения.

Лук нарезаем мелко, лавровый лист и душистый перец горошком моём под проточной водой.

Лук, лавровый лист и душистый перец добавляем в кастрюлю. Варим все вместе до готовности макарон.

Приятного аппетита!