Вход

Суп с молодым чесночком

Понравился 0 поварам Просмотрен 1153 раз
фото рецепта: Суп с молодым чесночком
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот суп имеет очень интересный вкус, который лично меня удивил.. Он и, с одной стороны островат, а с другой стороны весьма деликатный. Попробуйте и решите для себя=)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

Для этого супа вам понадобиться весьма определенная зелень. Измельчите укроп и петрушку выложив их на блюдо. Тоже самое сделайте с зеленым луком, порезав его кружочками, как в салат.

Фото приготовление рецепта: Суп с молодым чесночком шаг №1
Шаг 2 из 13

Редьку очистите от кожуры сняв при этом хороший слой. Порежьте ее тонкими кружочками после чего поделите кружочки на половинки.

Фото приготовление рецепта: Суп с молодым чесночком шаг №2
Шаг 3 из 13

Молодой чеснок хорошенько вымойте. Отделите зеленую часть листьев от белой.

Фото приготовление рецепта: Суп с молодым чесночком шаг №3
Шаг 4 из 13

Нарежьте чеснок кружочками такими же, как вы нарезали зеленый лук. Благодаря входящему в состав супа молодому чесноку он получится очень ароматным и пряным.

Фото приготовление рецепта: Суп с молодым чесночком шаг №4
Шаг 5 из 13

Репчатый лук порежьте кубиками не слишком мелко. Его вы в суп будете класть тоже сырым.

Фото приготовление рецепта: Суп с молодым чесночком шаг №5
Шаг 6 из 13

Морковь нашинкуйте тоненькими длинными полосочками на терке. Если терке такой у вас не имеется, порежьте ее просто мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп с молодым чесночком шаг №6
Шаг 7 из 13

Отварите мясо до готовности бульона. Несколько раз через марлю или ситечко процедите бульон и снова вскипятите. Когда вода закипит выложите туда мелко порезанное мясо, морковь и лук.

Фото приготовление рецепта: Суп с молодым чесночком шаг №7
Шаг 8 из 13

Картофель очистите, нарежьте крупными кубиками и положите следом по истечении четырех минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с молодым чесночком шаг №8
Шаг 9 из 13

Когда вода снова закипит посолите немного суп и всыпьте сушеный помидор.

Фото приготовление рецепта: Суп с молодым чесночком шаг №9
Шаг 10 из 13

Следом отправьте всю зелень, в том числе и порезанный молодой чеснок. Хорошенько перемешайте суп и накрыв крышкой проварите примерно пять минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с молодым чесночком шаг №10
Шаг 11 из 13

Когда пройдет минут пять положите редьку и снова накройте суп крышкой. При этом посолите и поперчите его по вкусу. Варите суп до готовности после чего снимите с огня и дайте постоять пол часика.

Фото приготовление рецепта: Суп с молодым чесночком шаг №11
Шаг 12 из 13

Тем временем в кипящей воде отварите в крутую куриные яйца, очистите их и нарежьте кружочками. Яйца в суп вы будете класть во время подачи. Когда все будет готово налейте порции супа в глубоки тарелочки, а сверху выложите несколько кружочков яиц.

Фото приготовление рецепта: Суп с молодым чесночком шаг №12
Готово!

Подавайте суп обязательно горячим, возможно по вкусу со сметаной. Кроме того в этот суп можно положить сухарики, опять таки не раньше чем вы будете его подавать. Кушайте на здоровье! =)

Фото приготовление рецепта: Суп с молодым чесночком шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам