Холодный огуречный суп таратор
Понравился 1 повару
Просмотрен 4297 раз

Холодный огуречный суп, также популярен в Болгарии и Македонии как у нас окрошка. Делают его на йогурте, кефире, или на кислом молоке. А также добавляют в него свежие огурцы, чеснок, много зелени, а также грецкие орехи, что продаёт ему сытность.
Ингредиенты
- Йогурт классический 1 л
- Огурцы 7 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок 3-4 зуб.
- Укроп 6 веточек
- Лук зелёный 3 пера
- Оливковое масло 1 ст. лож..
- Грецкие орехи по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Йогурт натуральный
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
У нас 7 огурцов. С шести счищаем кожицу, один оставляем неочищенным, для украшения.

Шаг 2 из 5
Чистим чеснок, у нас 5 маленьких зубцов, отправляем их к огурцам.

Шаг 3 из 5
Огурцы солим(у нас пошла неполная чайная ложечка), перчим, добавляем оливковое масло.

Шаг 4 из 5
Огуречную массу пробиваем блендером. Добавляем зелёный лук и укроп мелко порезанные.

Готово!
Разливаем по супным чашкам и украшаем по своему усмотрению. В суп обычно добавляют дроблёные грецкие орехи, что придаёт ему сытность. Но к сожалению мои домочадцы такой вариант не любят!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусный супчик !
18 сентября 2014 10:55
Ответить
Ой, а я похожий суп ела у мужа в Турции. Очень вкусный. Но подача у тебя красивее. 

16 сентября 2014 16:46
Ответить
Очень красивая подача и вкусно=)
16 сентября 2014 15:49
Ответить
Холодная закуска из баклажанов с помидорами
Закуска не реально вкусная и всегда готовая к подачи на стол. ...
19.08.2014, 02:22
master
Баклажаны запеченные
Кто любит баклажаны, значит вам 100% понравится данный рецепт. Бакла ...
21.11.2020, 21:23
Nadin 05
Баклажаны по-китайски
Прекрасная закуска, напоминающая по вкусу жаренные грибы. На простор ...
05.09.2016, 20:19
Zoya7
Салат с баклажанами, сыром и яйцом
Предлагаю вашему вниманию вкусный и очень сытный салат с баклажанами ...
19.08.2016, 21:15
ihajse
Баклажанный веер с перцем, помидорами и фетой
Баклажанный веер с перцем, помидорами и фетой. Очень люблю баклажаны ...
30.10.2017, 14:05
ihajse
Баклажаны со свежими грибами
Баклажаны со свежими грибами под соусом из сметаны. Блюдо очень сытн ...
28.07.2018, 15:19
lorik26
Цукаты из баклажанов
Вкус и аромат непередаваемый. Сочетание гвоздики, бадьяна и корицы м ...
29.08.2012, 11:21
МарияС
Имам Баялды
Очень вкусное блюдо турецкой кухни. Представляет собой баклажаны зап ...
05.09.2014, 02:19
lakshmi
Баклажаны на мангале с дымком
Летом мы часто устраиваем у себя во дворе "барбекю пати". Сегодня хо ...
17.08.2017, 23:58
ihajse
Веер из баклажана с моцареллой и помидорами
Возьмите на заметку рецепт приготовления веера из баклажанов под сыр ...
23.08.2021, 12:11
Pearl