Вход

Суп-пюре из кабачков

Понравился 0 поварам Просмотрен 983 раз
фото рецепта: Суп-пюре из кабачков
(4.86)
112 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный и полезный суп-пюре с кабачков придется по душе, что взрослым, что детям. И даже любителям диеты он как раз кстати.Это лёгкий и сытный летний супчик.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Подготавливаем все ингредиенты. Молоко можно заменить сливками, тогда будет вариант супа пожирнее.

Суп-пюре из кабачков
Шаг 2 из 7

Нашинковать лук и чеснок.

Суп-пюре из кабачков
Шаг 3 из 7

Произвольно нарезать кабачки.

Суп-пюре из кабачков
Шаг 4 из 7

Немного обжарить лук и чеснок в масле. Добавить произвольно нарезанные кабачки и потушить всё под крышкой до мягкости в собственном соку (при необходимости можно добавить немного воды).

Суп-пюре из кабачков
Шаг 5 из 7

К кабачкам добавить измельченную морковь.

Суп-пюре из кабачков
Шаг 6 из 7

Измельчить овощи в блендере. Переложить в суповую кастрюлю. Вскипятить молоко в отдельной кастрюльке, вылить в пюре, перемешать и проварить на небольшом огне 2-3 минуты. Подсолить, добавить натёртый на мелкой тёрке имбирь и специи. Снять с огня и дать немного настояться.

Суп-пюре из кабачков
Готово!

Разлить суп по тарелкам, зеленью. Подавать с сухариками. Приятного аппетита!

Суп-пюре из кабачков
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мне тарелочку, через монитор, плиз! request
12 июня 2015 17:52
аппетитно так!!
12 июня 2015 09:25
Спасибо! love
12 июня 2015 09:26
Похожие рецепты по ингредиентам