Вход

Овощной суп-пюре

Понравился 1 повару Просмотрен 1010 раз
фото рецепта: Овощной суп-пюре
(4.48)
2488 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В основе супа-пюре лежит мясной или рыбный бульон, вода или овощной отвар.Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

На сливочном масле в кастрюле обжарим репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре шаг №1
Шаг 2 из 10

Нареэаем морковь и стебли сельдерея

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавим к луку морковь и сельдерей

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре шаг №3
Шаг 4 из 10

Теперь добавим лук-порей

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре шаг №4
Шаг 5 из 10

Затем добавим порезанный перец и обжарим около 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре шаг №5
Шаг 6 из 10

Теперь в кастрюлю кладем порезанный картофель и кусочки тыквы. Обжарим около 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавим куриный бульон, накроем крышкой и варим около 20 минут на медленном огне

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре шаг №7
Шаг 8 из 10

Затем пюрируем погружным блендером

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре шаг №8
Шаг 9 из 10

Ставим на маленький огонь, добавляем любимые специи, доводим до кипения и выключаем.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре шаг №9
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Овощной суп-пюре шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам