Вход

Овощной суп на мясном бульоне

Понравился 0 поварам Просмотрен 3294 раз
фото рецепта: Овощной суп на мясном бульоне
(4.43)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Иногда, чтобы суп был сытным и аппетитным, достаточно приготовить его из овощей и использовать мясной бульон с парой косточек. Такой супчик получается крайне ароматным, неся в себе все прелести и вкусы овощей, удачно соединённые мясной основой...
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Подготовим сразу все наши овощи, чтобы их быстренько покрошить для супа.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп на мясном бульоне шаг №1
Шаг 2 из 7

Картофель очищаем и режем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп на мясном бульоне шаг №2
Шаг 3 из 7

То же самое делаем и с сельдереем, но кубики должны быть гораздо мельче.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп на мясном бульоне шаг №3
Шаг 4 из 7

Лучок же просто мелко рубим, а морковку либо натираем на терке, либо рубим таким же мелким кубиком, что и сельдерей.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп на мясном бульоне шаг №4
Шаг 5 из 7

Разогреваем растительное масло в кастрюле и обжариваем на нем лук с морковкой. Через 5 минут добавляем картофель и сельдерей, продолжаем обжарку ещё 3-4 минуты. Добавляем в сковороду 1-2 половника бульона и тушим овощи на среднем огне в течение еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп на мясном бульоне шаг №5
Шаг 6 из 7

Всыпаем к овощам муку, вливаем оставшийся бульон - если в нем были косточки, их тоже отправляем в суп - и варим все до готовности овощей. Солим готовый суп.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп на мясном бульоне шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощной суп на мясном бульоне шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам