Овощной суп с яичной лапшой. Необычное сочетание капусты с лапшой, но это очень вкусно. Советую приготовить. Этот суп очень быстрый в приготовлении. Много варить не нужно, только на раз покушать.
Нарезать лук-порей или молодой зеленый (белую часть). Мелко нарезать чеснок. Жарить на оливковом масле в сотейнике 1 минуту на минимальном огне.
Шаг 2 из 9
Высыпать морковь на пару минут.
Шаг 3 из 9
Добавить болгарский перец и кабачок. Жарим еще пару минут. Огонь минимальный.
Шаг 4 из 9
Нарезать мелким кубиком помидор и высыпать в сотейник, чуть посолить, поперчить и добавьте щепотку сахара.
Шаг 5 из 9
Выложить масло и тушить минут 5-7.
Шаг 6 из 9
Теперь влить бульон, довести до кипения и варить пару минут.
Шаг 7 из 9
Нарезать капусту - молодую. Подготовить лапшу.
Шаг 8 из 9
Капусту и лапшу забрасываем вместе, солим, перчим, посыпаем специями, довести до кипения и сразу снять с плиты. накрыть крышкой и оставить на 15 минут. За это время приготовится лапша.
Готово!
Посыпать зеленью и можно заправить сметаной.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
