Суп пюре из квашеной капусты

Понравился 1 повару Просмотрен 369 раз
фото рецепта: Суп пюре из квашеной капусты
5324 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.25
4 голоса
Сегодня приготовим немного необычный суп пюре из кислой капусты. Сложно угадать из чего он, если не знаете. Кислая капуста придаёт супу определённую кислинку. Если она кисловата, тогда перед использованием промойте её холодной водой.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Лук нарезаем кубиками, а морковь кружочками.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из квашеной капусты шаг №1
Шаг 2 из 7

Картофель нарезаем дольками.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из квашеной капусты шаг №2
Шаг 3 из 7

На дно толстостенной кастрюли наливаем масло и отправляем пассероваться лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из квашеной капусты шаг №3
Шаг 4 из 7

Когда овощи станут мягкими, добавим к ним картофель и продолжим жариться вместе.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из квашеной капусты шаг №4
Шаг 5 из 7

Через 5 минут добавим кислую капусту. Жарим вместе ещё 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из квашеной капусты шаг №5
Шаг 6 из 7

Затем снимаем с плиты и при помощи блендера делаем пюре. Вливаем воду и сметану, солим и перчим по вкусу и варим ещё минут 5.

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из квашеной капусты шаг №6
Готово!

Суп готов! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп пюре из квашеной капусты шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный супчик!!! Скоро закончится сезон квашеной капусты((
15 мая 2021 13:16
Похожие рецепты по ингредиентам