Вход

Суп с колбасками баклажаном рисом и каперсами

Понравился 2 поварам Просмотрен 737 раз
фото рецепта: Суп с колбасками баклажаном рисом и каперсами
(4.24)
5896 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот суп готовится за тридцать минут на воде. Здесь масса ингредиентов. Суп получается очень вкусный, насыщенный. Каперсы можно и не добавлять. Колбасу использовать любую, но копченная должна быть. У меня четыре вида колбасы.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

В кастрюлю с оливковым маслом выложить мелко нарезанные морковь, лук и сельдерей и обжариваем минут пять.

Фото приготовление рецепта: Суп с колбасками баклажаном рисом и каперсами шаг №1
Шаг 2 из 10

Далее мелко нарезаем колбаски и..

Фото приготовление рецепта: Суп с колбасками баклажаном рисом и каперсами шаг №2
Шаг 3 из 10

Высыпаем в кастрюлю, перемешиваем и жарим минут 10. Даем время вытопится жиру из колбасы.

Фото приготовление рецепта: Суп с колбасками баклажаном рисом и каперсами шаг №3
Шаг 4 из 10

Нарезаем картофель и баклажан и ..

Фото приготовление рецепта: Суп с колбасками баклажаном рисом и каперсами шаг №4
Шаг 5 из 10

Отправляем в кастрюлю, перемешиваем хорошо. Нужно что бы баклажан впитал больше колбасного жира, так он в супе будет вкуснее. Следим что бы продукты не пригорели, а сами..

Фото приготовление рецепта: Суп с колбасками баклажаном рисом и каперсами шаг №5
Шаг 6 из 10

Перебиваем в блендере помидоры, чеснок и перец.

Фото приготовление рецепта: Суп с колбасками баклажаном рисом и каперсами шаг №6
Шаг 7 из 10

Выливаем в кастрюлю и доливаем воду, доводим до кипения и варим до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Суп с колбасками баклажаном рисом и каперсами шаг №7
Шаг 8 из 10

Рис я добавляю уже отваренный в конце варки.

Фото приготовление рецепта: Суп с колбасками баклажаном рисом и каперсами шаг №8
Шаг 9 из 10

Добавляю сметану, каперсы, солю и перчу. Больше я специй не добавляла - колбаса со специями.

Фото приготовление рецепта: Суп с колбасками баклажаном рисом и каперсами шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с колбасками баклажаном рисом и каперсами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам