Суп с фрикадельками и сырочками

Приступаем к приготовлению супа. На фотографии продукты, которые нам понадобятся.

Картофель нарезаем, закладываем в кастрюлю с водой, ставим на плиту и включаем газ.

Фарш заправляем солью, перцем и скатываем мокрыми руками из него шарики. Размер не имеет значения, делайте такой, как вам нравится, главное, чтобы не очень большие. Фрикадельки отправляем в закипевший суп. Следом за фрикадельками отправляем в суп сырки, предварительно раскрошив их на кусочки. А также зелёный горошек.

Морковь, лук и петрушку мелко нарезаем.

На сковороду наливаем растительное масло и пассируем коренья. Они должны стать мягкими и отдать жиру свой цвет и вкус.

Когда фрикадельки и картофель сварились, отправляем к ним пассировку, мелко порезанную зелень. Заправляем суп перцем и солью. Но будьте внимательны, сырки уже солёные, не пересолите.

Даём супу покипеть ещё минут пять и выключаем. Суп готов.