Суп с фрикадельками и овощами

- Фарш из мяса индейки 400 гр.
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 1+1 шт.
- Перец болгарский 1-2 шт.
- Патиссон 0,5 шт.
- Сливочное масло 90 гр.
- Вода 2,5 - 3 л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Картофель 2-3 шт.
- Помидор 1 шт.
- Майоран сушеный по вкусу
- Укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Обед
Подготовим необходимые продукты для супа. Почтим лук, морковь, перец. Порежем кусочками помидор.

Нарезаем мелко лук и трем на терке морковь

В кастрюле разогреваем сливочное масло и отправляем жариться лук.

Через несколько минут отправляем к луку морковь и обжариваем несколько минут, помешивая. Слегка посолим.

Нарезаем перец и патиссон мелким кубиком

В фарш добавляем пюре из одного лука, приправляем пр вкусу и перемешиваем.

Добавляем в кастрюлю порезанные овощи и помидоры, приправляем минут 7 обжариваем.

Их фарша формируем фрикадельки

Нарезаем мелким кубиком картофель

Заливаем овощи горячей, кипяченой водой

Опускаем картофель и фрикадельки. Приправляем по вкусу и варим 15 минут.

В конце варки добавим укроп.

Сытный и ароматный супчик готов.

Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно