Вход

Суп из перепелов с манными клецками

Понравился 0 поварам Просмотрен 214 раз
фото рецепта: Суп из перепелов с манными клецками
(4.26)
5995 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Суп из перепелов с манными клецками. Многие боятся готовить перепелов, чтобы не пересушить их. А что если сварить на перепелах суп? Очень вкусный с нежной текстурой, благодаря манным клецкам.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Сварить бульон из перепелов.

Фото приготовление рецепта: Суп из перепелов с манными клецками шаг №1
Шаг 2 из 9

Вынуть готовую перепелку. В кастрюлю кладем морковь, картофель и лук-порей. Бульон процедить.

Фото приготовление рецепта: Суп из перепелов с манными клецками шаг №2
Шаг 3 из 9

Отлить 80 мг. бульона, поперчить и добавить сливочное масло. Довести до кипения. И тонкой струйкой высыпать манную крупу. Готовим перемешивая, до густоты.

Фото приготовление рецепта: Суп из перепелов с манными клецками шаг №3
Шаг 4 из 9

Чуть остудить и вбить яйцо, перемешать. Отставить.

Фото приготовление рецепта: Суп из перепелов с манными клецками шаг №4
Шаг 5 из 9

Манную смесь выложить в подходящую посуду и остудить. Нарезать кубиком.

Фото приготовление рецепта: Суп из перепелов с манными клецками шаг №5
Шаг 6 из 9

Остальным бульоном залить овощи и варить до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп из перепелов с манными клецками шаг №6
Шаг 7 из 9

Разобрать мясо перепелки.

Фото приготовление рецепта: Суп из перепелов с манными клецками шаг №7
Шаг 8 из 9

В готовый суп выложить манные клецки, посолить, поперчить и добавить специи для супа, довести до кипения и снять с плиты.

Фото приготовление рецепта: Суп из перепелов с манными клецками шаг №8
Готово!

Готовый суп посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Суп из перепелов с манными клецками шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам