Суп с клецками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2258 раз
Предлагаю приготовить к обеду вкусный супчик с клецками. Мясо можно использовать абсолютно любое. Я в этот раз готовила с мясом утки, но также можно взять любые части курицы или даже свинину.
Ингредиенты
- Мясо птицы 500 гр.
- Картофель 500-600 гр
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 80 гр.
- Масло растительное 20-30 гр.
- Лавровый лист По вкусу
- Перец душистый По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо птицы
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Мясо заливаем водой, ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем барму. Солим и варим в течении 20-30 минут на маленьком огне.
Шаг 2 из 9
Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем к мясу. Варим все вместе около 15 минут.
Шаг 3 из 9
На растительном масле обжариваем лук с морковью, солью и черным молотым перцем до готовности.
Шаг 4 из 9
Яйцо взбиваём вилкой вместе с солью и черным молотым перцем.
Шаг 5 из 9
Всыпаём муку и перемешиваем.
Шаг 6 из 9
Вливаём 1-2 ст. л. бульона и тщательно перемешиваем до однородности.
Шаг 7 из 9
Набираем по половинки чайной ложки теста и с помощью второй ложки отправляем его в кипящий суп.
Шаг 8 из 9
Добавляем обжаренные овощи, лавровый лист и душистый перец горошком. Варим все вместе на маленьком огне около 7-8 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусно!