Суп по-итальянски

Подготовить продукты.

Лук и чеснок очистить и нарезать мелко.

Сосиски нарезать кружками. В кастрюле разогреть масло и обжарить сосиски до золотистой корочки. Выложить их на тарелку.

В этом же масле обжарить до золотистого цвета лук и чеснок.

Помидоры очистить и размять вилкой.

К луку и чесноку выложить пюре из помидоров и залить водой. Довести до кипения, убавить газ до минимального, закрыть крышкой и варить 15-20 минут.

Мелкие макароны отварить в подсоленной воде. Откинуть их на дуршлаг.

В кастрюлю выложить макароны, сосиски и промытую фасоль. Размешать и посолить, если нужно.

Подержать на огне еще 7-10 минут.

Натереть мелко сыр. При подаче посыпать суп натертым сыром. Приятного аппетита!