Суп-пюре "Сырный"

Картофель и морковь помыть. Сосиски очистить от пленки.

Очистить и нарезать кубиками картофель и морковь.

В кастрюлю налить чуть больше 1 литра воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, положить в нее картофель и морковь, зеленый горошек. Варить овощи до готовности (около 15 мин.).

Порезать кружочками сосиски.

Плавленные сырки натереть на мелкой терке.

Достать из бульона 3 ст.л. сваренных овощей и отложить. Остальное спюрировать блендером.

Поставить суп снова на огонь, добавить сосиски и сырки, довести до кипения. Посолить. Проварить еще 3 мин. Добавить в суп отложенные овощи, перемешать и снять с огня.

Приятного аппетита!