Вход

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.

Понравился 2 поварам Просмотрен 2795 раз
фото рецепта: Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.
(4.72)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пока сезон овощей в самом разгаре, хочу предложить вам отличный рецепт практически волшебного супа - по временным затратам он приравнивается к экспресс-классу, по калорийности - истинно друг наших талий, а по вкусу - ну здесь еще все более однозначно - очень вкусно!
Огромное спасибо автору - Bastilda с say7.info!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

Смешать сыр, холодное сливочное масло и яйцо.

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.
Шаг 2 из 9

Добавить муку и замесить тесто. Тесто поставить в холодильник пока будете заниматься овощами.

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.
Шаг 3 из 9

Баклажан вымыть, обсушить и нарезать кубиками.

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.
Шаг 4 из 9

Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Тёрку не использовать!

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.
Шаг 5 из 9

Репчатый лук очистить и также нарезать кубиками.

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.
Шаг 6 из 9

У вымытого и обсушенного болгарского перца удалить семенную коробочку, нарезать кубиками.

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.
Шаг 7 из 9

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь с луком. Добавить баклажаны и перец. Жарить всё вместе 5 - 7 минут. Овощи присыпать карри.
Довести до кипения 2 л воды. Выложить овощи в кипящую воду. посолить, добавить лавровый лист и очищенный и измельчённый чеснок.

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.
Шаг 8 из 9

Из сырного теста сформовать шарики и добавиь к овощам. Потомить минут 10 на небольшом огне.

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.
Готово!

Суп готов! По желанию посыпать зеленью и подавать.
Приятного аппетита!

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
Спасибо Томочка! Этот суп я бы рекомендовала готовить на раз. Сварил - съел. Постоит, будет не то уже.
21 октября 2012 19:17
Вкусно! Шарики интересные, как для итальянских ньокки.
20 октября 2012 14:45
Похожие рецепты по ингредиентам