Добавить или исключить ингредиенты

Овощной суп с вермишелью на курином бульоне

19-12-2017, 20:17 Понравился 1 повару Просмотрен 4177 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

19-12-2017, 20:17

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Овощной суп с вермишелью на курином бульоне. Этот облегченный суп готовится без картофеля с вермишелью "паутинка". Можно приготовить на курином бульоне или на овощном. Сметану или сливки добавлять по желанию

Ингредиенты

Бульон куриный 1 литр
Брокколи 1 соцветие
Горошек зеленый (замороженный) 3 ст лож.
Вермишель паутинка 3 ст лож.
Лук-порей 2 см.
Морковь 1 шт.
Перец чили по вкусу
Чеснок 2 шт.
Шпинат 1 кубик
Специи по вкусу

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Бульон куриный
Тип блюда:Обед

Приготовление20 мин.

Шаг 1 из 5

Сварить куриные или овощной бульон, процедить.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с вермишелью на курином бульоне шаг №1

Шаг 2 из 5

Нарезать "пятаками" морковь, стебель сельдерея, нарезать лук-порей и перец чили, очистить чеснок и кубик замороженного шпината. Залить бульоном, довести до кипения и варить 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с вермишелью на курином бульоне шаг №2

Шаг 3 из 5

Разобрать на очень мелкие соцветия брокколи, подготовить горошек и вермишель. И через 10 минут...

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с вермишелью на курином бульоне шаг №3

Шаг 4 из 5

Все вместе отправить в суп. Добавить специи, довести до кипения и снять с плиты. Накрыть крышкой и дать настояться минут 15. За это время приготовятся и вермишель, и горошек и брокколи.