Суп с плавленными сырками и вермишелью

Картофель нарезаем небольшими кусочками. Заливаем водой и варим в течении 15 минут после закипания. Солим.

Лук нарезаем мелко, морковь натераём на крупной тёрке.

Обжариваем овощи на сливочном масле до мягкости с добавлением соли и черного молотого перца.

В чашу блендера выкладываем куриное филе, яйцо, соль и черный молотый перец.

Перебиваём все до однородности.

Формируем маленькие фрикадельки.

Добавляем фрикадельки в кастрюлю к картофелю. Варим в течении 5 минут.

Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи и вермишель. Готовим ещё в течении 3-4 минут.

Плавленные сырки натераём на крупной тёрке.

Добавляем натёртые сырки в кастрюлю и перемешиваем до полного расплавления. Снимаем с огня.

Приятного аппетита!