Желатин замочить в 50 мл молока до набухания. Оставшееся молоко смешать с сахаром, нагреть почти до кипения, немного остудить, добавить распущенный на водяной бане желатин, вылить в чашу блендера, добавить листья мяты,
Шаг 2 из 5
взбить до измельчения мяты, добавить лимонный сок, перемешать.
Шаг 3 из 5
Разлить массу по формочкам, отправить в холодильник до застывания.
Шаг 4 из 5
Готовое бланманже аккуратно вынуть из формочек, опустив их на несколько секунд в горячую воду. Конфитюр нагреть на водяной бане до комнатной температуры, выложить на бланмаже с помощью формочки, дать застыть.
Спасибо большое!
восхитительно!