Пирожные залитые сметаной
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 80 гр.
- Молоко 120 мл.
- Мука 200 гр.
- Разрыхлитель теста 1,5 чай.ло
- Какао-порошок 1 чай.лож.
- Сметана 100 гр.
- Сахар 0,5 стакан
- Чернослив 100 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Подготовить продукты.
Сливочное масло и сахар (80 гр.) перебить миксером на высоких оборотах.
Добавить яйца и перебить. Высокие обороты.
Влить молоко. Перебить на высоких оборотах.
Добавить муку с разрыхлителем и какао. Теперь минимальные обороты.
На минимальных оборотах взбивать до однородной консистенции.
Чернослив мелко нарезать и вмешать ложкой в тесто.
Форму смазать маслом и вылить тесто.
Выпекать при температуре 200 гр. минут 40.
Пока выпекается тесто, нужно приготовить крем. Соединить сметану с сахаром (0,5 ст).
Хорошо перебить миксером.
Готовый корж вынуть из духовки и сразу залить кремом. Верхушка коржа при выпечке вздуется. Теперь нужно лопаткой или ложкой, не церемонясь с коржом, проделать дыры в корже. Туда будет заливаться крем. Теперь прямо руками приминать тесто пока весь крем впитает корж. Он будет лопаться - так и нужно, когда корж остынет, он станет монолитным.
Вынимаем остывший корж из формы и нарезаем на удобные кусочки.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно