Яблочный крем
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5995 раз
Хочу предложить вашему вниманию рецепт отличного яблочного крема для тортов или пирожных . Готовится на основе яблочного пюре с добавлением всего одного куриного белка. Вкус нежный яблочный с ароматом ванили..
Ингредиенты
- Пюре яблочное 125 гр.
- Сахар 350 гр.
- Вода 70 мл.
- Белок яичный 1 шт.
- Агар-агар 2 ч.л.
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пюре яблочное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Яблочное пюре перемешать с 120 гр. сахара и немного подогреть.
Отставить пока в сторонку .
Шаг 2 из 6
В воду добавить 2 чайные ложки агар-агара поставить на огонь и дать закипеть, затем всыпать оставшийся сахар. Варить до загустения. Капля сиропа не должна растекаться по холодной поверхности.
Шаг 3 из 6
В яблочное пюре с сахаром добавить белок и начать взбивать до появления пышной пены.
Шаг 4 из 6
Затем вводим горячий сироп тонкой струйкой, не переставая взбивать до крепкой пены и затем до охлаждения массы примерно 35С. Можно по желанию крем немного подкрасить.
Шаг 5 из 6
Крем готов !
Готово!
Из половины получившейся нормы я приготовила слоеные трубочки.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шикарно!
25 ноября 2015 20:08
Ответить
Вкусный крем Танюша!
22 сентября 2015 00:40
Ответить
Ленивый наполеон со сметанным кремом
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного тортика на скорую руку. Го ...
07.01.2021, 18:53
Yulia.
Куриный салат с беконом в хлебных чашах
Можно готовить с простой подачей на салатных листьях или в таких вот ...
11.01.2014, 21:12
Апрель
Пирожки из слоёного теста с фаршем
Пирожки из слоёного теста с куриным фаршем. Получаются очень вкусные ...
21.03.2020, 21:21
YulyaMukuta
Пирог с камамбером и инжиром
Нежный о очень вкусный пирог к бокальчику вина. ...
09.09.2012, 13:29
Marina30
Треугольные слойки "Mama mia"
Надоевшие на завтрак бутерброды можно заменить очень ароматными слое ...
02.10.2014, 21:29
barska
Закуска из слоеного теста с сыром бри
Вкусные,тающие во рту закусочные бутончики. ...
31.03.2013, 15:51
Marina30
Слоёные конвертики с фруктовой начинкой
Слоёная выпечка - любимая в нашей семье. И сегодня мы печем конверти ...
24.09.2013, 09:43
Klimka
Слоеные пирожки с яблоками
Слоёные пирожки из готового слоёного теста можно приготовить с разны ...
27.08.2021, 13:26
Pearl
Слоеная палочка с кунжутом
Вкусные палочки с слоеного теста, хорошая замена хлебу. ...
26.04.2015, 10:59
ihajse
Пирог с консервированной горбушей и рисом
Когда за окном весь день дождь и очень не хочется выходить в магазин ...
05.04.2014, 15:19
tanana