Яблочный крем
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6113 раз
![фото рецепта: Яблочный крем](/uploads/picture/800/0/2015-09/1442867113_watermarked---dsc_0170.jpg)
Хочу предложить вашему вниманию рецепт отличного яблочного крема для тортов или пирожных . Готовится на основе яблочного пюре с добавлением всего одного куриного белка. Вкус нежный яблочный с ароматом ванили..
Ингредиенты
- Пюре яблочное 125 гр.
- Сахар 350 гр.
- Вода 70 мл.
- Белок яичный 1 шт.
- Агар-агар 2 ч.л.
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пюре яблочное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Яблочное пюре перемешать с 120 гр. сахара и немного подогреть.
Отставить пока в сторонку .
![Фото приготовление рецепта: Яблочный крем шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442866637_dsc_0142.jpg)
Шаг 2 из 6
В воду добавить 2 чайные ложки агар-агара поставить на огонь и дать закипеть, затем всыпать оставшийся сахар. Варить до загустения. Капля сиропа не должна растекаться по холодной поверхности.
![Фото приготовление рецепта: Яблочный крем шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442866769_dsc_0143.jpg)
Шаг 3 из 6
В яблочное пюре с сахаром добавить белок и начать взбивать до появления пышной пены.
![Фото приготовление рецепта: Яблочный крем шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442866772_dsc_0144.jpg)
Шаг 4 из 6
Затем вводим горячий сироп тонкой струйкой, не переставая взбивать до крепкой пены и затем до охлаждения массы примерно 35С. Можно по желанию крем немного подкрасить.
![Фото приготовление рецепта: Яблочный крем шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442866856_dsc_0148.jpg)
Шаг 5 из 6
Крем готов !
![Фото приготовление рецепта: Яблочный крем шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442866919_watermarked---dsc_0172.jpg)
Готово!
Из половины получившейся нормы я приготовила слоеные трубочки.
![Фото приготовление рецепта: Яблочный крем шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-09/1442866914_watermarked---dsc_0173.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шикарно!
25 ноября 2015 20:08
Ответить
Вкусный крем Танюша!
22 сентября 2015 00:40
Ответить
Творожная запеканка с яблоками в мультиварке
Мы очень любим готовить различные запеканки из творога. Их можно гот ...
18.08.2020, 23:19
uliay
Творожно-шоколадное желе
Творожно-шоколадное желе. Этот творожный десерт готовится быстро и э ...
19.07.2020, 14:25
lorik26
Сырники со взбитыми белками
Сырники со взбитыми белками по рецепту получаються пышными и нежными ...
12.09.2021, 21:16
Yulia.
Сырники с шоколадом
Сырники с шоколадом, для любителей сладостей и шоколада. ...
30.01.2015, 22:42
Tanufka12
Творожное суфле с желатином
Думается, не нужно объяснять, чем творожное суфле отличается от желе ...
17.07.2019, 19:04
тамара агапитова
Запеканка из творога для маленьких
Творожная запеканка - это не только вкусное блюдо для ее малыша, но ...
05.10.2016, 12:41
Marina30
Сырники нежные без муки
В силу определенных убеждений, или проблем со здоровьем, некоторые и ...
17.11.2018, 22:17
тамара агапитова
Творожные палочки
Творожные палочки жареные на сковороде - это быстрое и вкусное лаком ...
07.10.2020, 21:17
Yulia.
Морковные сырники с апельсиновой цедрой
Рецептов приготовления сырников очень много и каждый по-своему интер ...
16.02.2018, 00:00
Evangelina
Овсяные блинчики с творогом
Многие любят тонкие блинчики с творогом. Но в их составе есть сахар ...
18.09.2020, 09:52
Yulia.