Вход

Сладкий персиковый соус с пряностями

Понравился 1 повару Просмотрен 632 раз
фото рецепта: Сладкий персиковый соус с пряностями
(4.84)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ароматный сладкий персиковый соус с добавлением пряностей, получатся очень вкусно. Такой соус отлично подойдет к блинам, запеканкам, оладьям, тостам, различным десертам и т. д. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

В маленькую кастрюлю или сотейник с толстым дном добавить воду и сахар, уварить на медленном огне в 2 раза до легкого золотистого цвета. На выходе у нас должно получиться 120 мл. сиропа, воспользуйтесь мерочным стаканчиком.

Фото приготовление рецепта: Сладкий персиковый соус с пряностями шаг №1
Шаг 2 из 7

Свежие персики помыть, удалить кожицу. Для того чтобы легко удалить кожицу, в нижней части плода сделать крестообразный надрез, опустить фрукты в слабо кипящую воду на 20–30 секунд, достать, затем под ледяную воду, снять кожицу. Удалить косточку и нарезать на части для блендера. В рецепте указала вес персиков вместе с косточкой.

Фото приготовление рецепта: Сладкий персиковый соус с пряностями шаг №2
Шаг 3 из 7

Измельчить персики до однородной консистенции с помощью блендера.

Фото приготовление рецепта: Сладкий персиковый соус с пряностями шаг №3
Шаг 4 из 7

Вот такое однородное персиковое пюре у нас получается.

Фото приготовление рецепта: Сладкий персиковый соус с пряностями шаг №4
Шаг 5 из 7

К готовому сахарному сиропу добавить пюре персика, перемешать, поставить на маленький огонь и варить 10 минут часто помешивая и снимая пену. В конце добавить пряности по вкусу, дать прокипеть еще минуту и снять с огня. Если вам не хватает кислинки в соусе, можно добавить щепотку лимонной кислоты, это будет зависеть от вкусовых качеств персиков.

Фото приготовление рецепта: Сладкий персиковый соус с пряностями шаг №5
Шаг 6 из 7

Готово! Соус охладить и можно подавать.

Фото приготовление рецепта: Сладкий персиковый соус с пряностями шаг №6
Готово!

Я сделала в меру густой соус, густота меня устроила. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сладкий персиковый соус с пряностями шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов