Цукаты из арбузных корок с апельсиновым вкусом

Для приготовления этого десерта нам понадобятся арбузные корки. Очистить от кожуры. Нарезать не крупным кубиком.

Переложить в воду. После закипания варить 5 - 7 минут.

Приготовим сиром в котором будем томить корки. Для этого стакан сахара залить 150 гр. воды. За кипятить.

Добавить арбузные корки в сироп. Процесс приготовления не сложный, нам всего лишь понадобиться томить корки на минимальном огне, по времени это 10 минут варим, 5 минут остужаем. Повторять процедуру 5 раз.

Подготовить апельсиновый фреш и цедру.

В средине приготовления добавить сок из одного апельсина и цедру. Перемешать, продолжать томить.

По окончанию времени выложить цукаты на пергамент и просушить под открытыми лучами солнца или в духовке на очень маленькой температуре 50 - 60 С в течении часа.

Готовые цукаты посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.