Печенье с джемом

Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с сахаром,ванильным сахаром и солью.

Добавляем яйцо, 1 ст. л. сметаны,перемешиваем.

Затем добавляем разрыхлитель теста, муку и замешиваем тесто. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и кладём в холодильник на 30 минут.

Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм,с помощью формы вырезаем кружки (кружков из теста должно быть чётное количество).

Количество кружков делим на 2 части и на одной части вырезаем с помощью формы сердечки.

Далее кружочки из теста с вырезанными фигурками кладём на целые кружочки из теста (из остатков теста в виде сердечек можно приготовить простое печенье).

Противень застилаем пекарской бумагой,смазываем растительным маслом,выкладываем заготовки печенья,края печенья обсыпаем слегка обжаренным измельченным арахисом и выпекаем в духовке, разогретой до 180-200 градусов в течении 10-15 минут ( в зависимости от духовки).

Охлаждаем печенье и заполняем углубления в виде сердечек клюквенным соусом или джемом.

Приятного аппетита!